主料:
黄油，
30g热狗小香肠，1包鸡蛋，
1个（小），
酵母，
4g，
盐，
4g，
牛奶，
150g，
高筋面粉，
300g，
白砂糖，
30g
辅料:
沙拉酱适量，
番茄酱适量，
葱花适量花朵肠仔小餐包的做法步骤
1.除黄油外将所有材料放面包机
2.启动揉面程序揉面15分钟
3.加入黄油再揉15分钟
4.达到完全扩展阶段，能拉出不易破的薄手膜
5.整圆进行第一次发酵，启动发酵程序发酵约1小时
6.发酵至两倍大小
7.排气后平均分割成12份约46克一个的小面团
8.再把每份分成五个大小一致的小面团，滚圆摆放在抹了油的模具中
9.依次全部做好，中间插入切了花刀的热狗小香肠进行二次发酵
10.发酵好后表面刷上一蛋液，内圈挤上番茄酱外圈挤上沙拉酱，表面撒上葱花
11.烤箱预热好后中层上下火160度25分钟，烤至表面金黄即可
12.出炉～
13.闪亮亮的金花肠仔包～
14.成品图
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烘焙 其他菜系 黄油
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